Uudenmann ruokakulttuuri

Aiheesta löytyy parikin kirjaa

Teos: Uusimaa a la carte : ruokakirja = matbok = foodbook / [toimittajat = redaktör = editors: Leena Kurronen, Ilse Kuusinen ; valokuvat = fotograf = photos: Martti Jämsä ; på svenska: Ilse Kuusinen, Annika Valovirta ; English translation: Marjaliisa Inha]
Julkaisutiedot [Helsinki] : Uudenmaan liitto, 1999

Teos: Itä-Uusimaa - Östra Nyland a la carte / [toimittaja = redaktör: Topi Haapanen] ; [käännös = översättning: Stig Wilkman]
Julkaisutiedot [Porvoo] : Itä-Uudenmaan liitto, 1998

Näitä teoksia on saatavissa HelMet-kirjastoista.

Netistä aiheesta löytyy tietoa mm. Ruokatieto-sivustolta
http://www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Ruokakulttuuri/Paikallista_kulttuuria…

Ylen nettisivuilta löytyy Lähiruokaa-sivusto, josta löytyy myös videonpätkä Länsi-Uudenmaan ruokakulttuurista
http://oppiminen.yle.fi/lahiruokaa