Peruna tuli suomeen 1700-luvun alkupuolella, mutta mitä kasveja ja eläimiä Suomessa kasvatettiin ruuaksi metsästetyn lihan lisäksi ennen 1700-lukua?

Perinteisiä viljelykasveja Suomessa ovat olleet ruis, ohra, kaura, eri vehnälajikkeet, tattari, nauris, lanttu, papu ja herne. Kotieläimistä pidettiin nautakarjaa, lampaita, vuohia, sikoja ja kanoja. Lehmistä ja kutuista saatiin lihan ohella maitoa ja lampaista villaa, minkä lisäksi kaikella karjalla oli suuri merkitys lannan tuottajina aikana, jolloin teollisia lannoitteita ei ollut.

Lähteet:

Helsingin yliopiston Historiallinen maatalous -verkko-opetuspaketti: http://www.helsinki.fi/kansatiede/histmaatalous/index.htm

Luonnonvara- ja ympäristöalan oppilaitosten Virtuaalikylä-sivusto: http://www.virtuaali.info/opetusmaatilat/index.php?tila_id=1&ohjemappi&…

Luonnonvarakeskus: https://www.luke.fi/futurecrops/fi/elamammekasvit/kasvien-kuvauksia/

Kirjallisuutta:

Hovi, Satu: Keskiajan maut (Art House, 2015)

Klemettilä, Hannele: Keskiajan keittiö (Atena, 2007)

Koskinen, Ulla: Suomessa selviytymisen historiaa : kivikaudelta keskiajalle ja 1900-luvun alkuun (Into, 2018)