Mitä on IKRA? Tarkoittaako se nimenomaan kaviaaria? |
5817 |
|
|
|
Kaarina Turtian Gastronomian sanakirjan mukaan, ikra on venäläinen termi, joka tarkoittaa "aito eli musta tai mustanharmaa kaviaari, arvostettu ja kallis herkku, joka on sampikalojen [...] mätiä".
|