Bloggari Mike Turitzin on kirjoittanut tästä aiheesta kiinnostavan blogikirjoituksen, jossa hän selvittää halvinta mahdollista tapaa syödä niin, että saa kaikki tarvittavat ravintoaineet. Turitzin kolme dollaria päivässä maksavaan ruokavalioon kuuluu papuja (ei purkissa vaan kuivattuja ja itse keitettyjä), ruskeaa riisiä, parsakaalia ja bataattia, oliiviöljyä, auringonkukan siemeniä ja maitoa. Ruokakulttuurien erot toki vaikuttavat siihen, mikä on halvin mahdollinen vaihtoehto (esim. bataatti ei suomessa ole kovin edullista), mutta perusperiaate on ravitsemuksellisesti tasapainoinen: papuja, riisiä, vihanneksia, kasviöljyä, siemeniä ja maitoa. Lisäksi Turitzin söi B12-ravintolisää, koska B12-vitamiinia on vaikea saada tarpeeksi ilman lihatuotteita.
Bloggari Mike Turitzin on kirjoittanut tästä aiheesta kiinnostavan blogikirjoituksen, jossa hän selvittää halvinta mahdollista tapaa syödä niin, että saa kaikki tarvittavat ravintoaineet. Turitzin kolme dollaria päivässä maksavaan ruokavalioon kuuluu papuja (ei purkissa vaan kuivattuja ja itse keitettyjä), ruskeaa riisiä, parsakaalia ja bataattia, oliiviöljyä, auringonkukan siemeniä ja maitoa. Ruokakulttuurien erot toki vaikuttavat siihen, mikä on halvin mahdollinen vaihtoehto (esim. bataatti ei suomessa ole kovin edullista), mutta perusperiaate on ravitsemuksellisesti tasapainoinen: papuja, riisiä, vihanneksia, kasviöljyä, siemeniä ja maitoa. Lisäksi Turitzin söi B12-ravintolisää, koska B12-vitamiinia on vaikea saada tarpeeksi ilman lihatuotteita.
http://www.miketuritzin.com/writing/eating-healthily-for-3-a-day/