Kysytty
Millä aineella ennen valettiin säilykepurkki homeen estämiseksi?
Vastaus
Atamon-nimistä säilöntäainetta on käytetty sekä säilöntäastioiden huuhtelemiseen että itse säilykkeisiin. Hajuton ja mauton Atamon sisältää natriumbentsoaattia ja bentsoehappoa. Atamonia voidaan käyttää sekä sokeroitujen että sokeroimattomien marja-, hedelmä ja etikkasäilykkeiden säilöntään.
https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/sailonta/sailonnan-valmistus-ja-lisaaineet/
Haluatko jättää uuden kysymyksen? Lähetä se kysymyslomakkeen kautta.
Kommentit
Kysyttiin valamista (valettiin), Ainakin pullojen ja hieman isompien tölkkien korkkeja ja kansia valettiin jonkinlaisen sinettivahan tapaisella, ettei bakteerit päässeet astiaan. Myöhemmin tuli kumitulppia, niitä punaisia.
Valeluun sitten Atamonin tapaisia aineita.
Kommentoi vastausta