Etsin saada kEero Balkin ja Tapani Kärkääisen toimittamaa ja Otavan kustantamaa Kadonutta kahvilaa etsimässä niminen kirjaa

Hei!

Kadonnutta kahvilaa etsimässä löytyy Tampereen kaupunginkirjaston useistakin toimipisteistä. Sen saatavuuden voi tarkistaa Piki-verkkokirjastosta, osoitteesta http://kirjasto.tampere.fi/Piki?formid=find2 kirjoittamalla nimekekenttään kirjan nimi.

Muita teoksia kahviloista löytyy samasta osoitteesta kirjoittamalla asiasanaksi kahvilat ja ruksimalla kohdat 'ei lasten aineistoa' ja 'tietokirjallisuus'. Näin saa 48 viitettä. Niistä voi valita itselle sopivia. Monet kirjoista ovat historiikkeja. Kahviloiden sisustamisesta löytyy pari teosta: Pegler: Cafe design v. 2002 ja Bars & restaurants - sisustus v. 2001. Osa teoksista on tietysti aivan epärelevantteja, kuten Turisti-matkailuoppaat.
Kahvi- ja ravintola-alan käsikirja on kovin, kovin vanha (v.1961).
Hyvä konditoria -teos taas on reseptikirja, vaikka onkin tuore, v.2007.
Pentti Hartikaisen Kondiittorin työohjeet v. 1992 löytyy vain Vammalan kaupunginkirjastosta.

Luulisin, että hyvin tärkeä kirja aluksi on tuorein Yrityksen perustajan opas, jonka saatavuuden löytää myös Piki-verkkokirjastosta.