Miten kauan siitake ja kuningas osterivinokka ja herkkusienet ( ja muut metsä sienet ) säilyy jääkaapissa? Minun jääkaappi lämpö on +2 astetta.ja mistä tunnistan onko sieni jo homehtumassa. Syön yleensä sieniä joita voi myös syödä raakana.
Vastaus
Kokonaiset siitaket säilyvät jääkaapissa +2-+5 asteessa noin kuukauden verran. Kuningasosterivinokas säilyy jääkaapissa +2-+5 asteessa enintään kaksi viikkoa. Kuivattuna siitake säilyy vuoden ja kuningasosterivinokas puoli vuotta.
Keskimääräisesti tuoreet kokonaiset sienet säilyvät jääkaapissa noin viikon verran. Pilkottuna hieman vähemmän.
Huonoksi menneen sienen tunnistusmerkkejä ovat limaisuus, pehmeä koostumus, paha haju sekä näkyvät mustat täplät/home itse sienen lakissa tai sisällä.
Lähteet
https://kasvikset.fi/kasvitieto/viljellyt-sienet/siitake/
https://puhtaastikotimainen.fi/tuote/sienet/
https://smithymushrooms.com/blogs/news/king-oyster-mushrooms-pleurotus-eryngii
Kommentoi vastausta